└ loveimagine/ 오.. 디테일한 덧글 감사합니다 :)

└ loveimagine/ 초밥이 참 별 거 없는데 가끔 생각나는 음식인 것 같아요. 초밥의 밥으로 김밥을 만들거나 지라시 스시 같은 것을 편의점 메뉴로 내놓아도 반응 좋을 것 같은데.. 아쉬워요. 응원 덧글 감사합니다 :)

└ loveimagine/ 역시 외식업 종사자 분의 덧글 같습니다. 말씀하신대로 서비스의 평균을 일정하게 유지하는 것이 '업'으로서 '서비스'를 하기는데 가장 중요한 덕목인 것 같더라구요. 자연스러운 최선의 서비스를 내기 위해서는 그만큼 저만의 시간(휴식을 비롯한..)이 있어야 하는데, 반복해서 서비스를 하다보니 점점 제가 추구하던 최선의 서비스는 점점 멀어지는 듯 하여 질문 드렸습니다. 마지막 질문은, '유미'라는 손님이 '물수건 주세요!' 라고 했다면, '유미'씨를 보면서 '물수건 드리겠습니다.^__^' 하고 말하면 되는 것인지, 아니면 '유미'와 같이 온 손님 2분도 같이 보면서 말씀드려야 되는 것인지입니다. 좋은 덧글 감사드립니다 :)

└ Sasha/ 요구하신 서비스만 충실이 이행하셔도 좋은 서비스라고 봅니다. 좀 더 완벽함을 원하신다면 보기같은 상황에서는 몇개 여유분을 챙겨가서 '혹시 또 필요하신분 계신가요?' 정도로 여쭤본다면 120%라고 봐집니다. 하지만 서비스의 내용은 업장의 가격이나 타켓에 의해 달라야 하지요. 무조건 친절하다고 좋은 서비스는 아니라고 봅니다.

└ loveimagine/ 맞네요.. 업장 테이블 회전수나 가격면에서.. 보편타당한 서비스를 하는 것이 중요한 것 같습니다. 덧글 감사합니다! :)

└ loveimagine/ 아하.. 좀 더 손님의 상황을 잘 파악하도록 노력하겠습니다. 사실 요청한 개수 이상으로 가져다 드리는 것이 저희 입장에서는 조금 부담이 될 때도 있거든요. 남은 미사용 물수건은 손님 나가신 후 테이블 정리할 때 도로 회수해야 하고, 한 번 나간 앞접시나 물컵은 결국 저희가 설거지해야 되기 때문에..ㅜㅜ 좀 더 눈치껏 손님을 모시도록 하겠습니다. 좋은 덧글 감사합니다 :)

└ loveimagine/ 가게가 워낙 바빠서 추가로 더 필요한 건 없으시냐고 물어볼 엄두가 나지 않네요ㅜㅜ 요청하시는 것이라도 최대한 공손하게 가져다 드리고 있습니다! 아이를 좋아하는데, 괜히 말 걸었다가 이상해질까 봐 시도도 안해봤네요. 다음에는 귀엽다는 말이라도 해봐야겠어요! 덧글 감사합니다 :)

└ GIRLFRIEND/ 맛집인가보다ㅎㅎ 갑자기 이시간에 초밥이 땡기는건 머지ㅎㅎ 아이에게 예쁘다 귀엽단말해서 싫어할분을 없을거에요^^ 노력하는 모습 굿~!!!! 이걸 싸장님이 아셔야하는데ㅋ

└ loveimagine/ 사장님은 가게에 열심히 돌아다니면 좋아하십니다. CCTV로 항상 보고 계시기 때문에..ㅋㅋ 저번에 칭찬 들었어요. 제일 열심히 한다고..에혀..^^;; 저희 가게 배달도 해요 :)

└ loveimagine/ '자연스러운 서비스를 하자!!' 제 서비스 모토이기도 하지만, 일을 하면 할 수록 어렵더군요ㅎ 그래서 이럴 바에 시간을 줄이자.. 해서 아르바이트 시간을 줄이고 있습니다. 자연스러운 표정으로 모실게요 :)